Enerji, sağlık ve lezzet dolu bu çorba çokta doyurucu diyebilirim. Soğuklarda içinizi ısıtmakla kalmayacak, bir tabağı bile açlığınızı geçiren bu çorbayı bu tarifimle hazırlayarak afiyetle yiyebilirsiniz.
Malzemeler
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 2 yaprak lahana
• 125 gr dilimlenmiş sucuk
• 1 su bardağı et suyu
• 1 dal pırasa
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
Yapılışı
1. Tereyağını tencerede eritin.
2. Dilimlenmiş sucukları bir tencereye alın.
3. Pırasayı küçük parçalar halinde doğrayın ve sucukların üzerine ekleyin.
4. Salçayı da ekledikten sonra hepsini bir soteleyin.
5. Lahanayı küçük parçalardoğradıktan sonra sucuklu karışıma ilave edin.
6. Hepsini bir soteledikten sonra et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
7. Kaynamaya başladığında bulguru ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatın.
8. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder